|
|
Knoflook Kip Met Beetgroenten In Zoete Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet
1 rode en groene paprika
1 struik paksoi
1 flinke ui
1 bol knoflook
1 kippebouillonblokje
1/2 flesje (of plus-minus1 deciliter) zoete chilisaus
olie
Voorbereiding:
Zet pan met bouillonblokje en water op tot het kookt
Snij blokjes van de kipfilet
Snij de paprika`s en ui in grove stukken
Snij de paksoi in reepjes, bewaar het groen
Pel de knoflook en snij deze fijn of pers het uit in een bakje
Bereidingswijze:
Pocheer de kipblokjes 5 minuten in het kokende water met het bouillonblokje
Haal de kippenblokjes uit het water, bewaar een beetje bouillon
Verwarm de chilisaus met alle knoflook en de bewaarde bouillon in een pannetje tot een dunne saus ontstaat
Doe de gesneden reepjes paksoigroen erbij
Wok de groenten in de olie zeer kort (2 minuten) in de wok op hoog vuur
Meng de groenten, kip en de knoflookchilisaus met elkaar
|
|
|